野菜づくり50日目！間引きに挑戦したよ！

 

みんな、今日もおつかれさま！
先日ブログでお伝えしたけれど、バーンハイツのベランダで野菜づくりを始めたのよね。

≪前回の記事はこちら≫

種まきをしてから２ヶ月近くが経ち、ようやく成長してきたので、今回はその様子をお届けするよ～！

 

種まきから50日目

▼ほうれん草

▼はつか大根

 

前回の様子と比較するとこんな感じ↓

 

随分と葉が伸びて、密度が高くなってきたわね！

 

成長は嬉しいけれど、株と株の間に十分なスペースがないと、今後の生育に悪影響を与えてしまうんだとか。愛着が湧いてきただけに少し可哀想な気もするけれど、断腸の思いで間引きを行ったよ。

 

 

こんなに採れました！

 

間引きした芽を捨ててしまうのは勿体ないわよね。
実は、この芽は食べることができるんだとか！

ということで、早速お料理に使ってみたよ！

 

▼サラダ

▼おひたし

 

味は、いつも食べているほうれん草と変わらないのよね。
葉が短いから、成長したほうれん草より使い勝手がよく、便利かも！ 

収穫の時期が来たら、またお伝えするので、楽しみに待っててね～♪

 

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